【导言】考试宝典发布营养士医学初级冲刺密卷详细答案(Z4)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]含维生素A丰富的食物有( )。
A. 动物内脏
B. 粮谷
C. 瘦肉
D. 蔬菜
E. 鱼
2. [单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为
A. 1～2小时
B. 5～8小时
C. 8～10小时
D. 12～14小时
E. 4～6小时
3. [单选题]下述红细胞的变化中，是由于缺铁引起的是
A. 红细胞压积升高
B. 红细胞转酮醇酶活力系数降低
C. 红细胞游离原卟啉降低
D. 红细胞转酮醇酶活力系数升高
E. 红细胞游离原卟啉升高
