【导言】考试宝典发布卫生专业技术资格(中级)考试宝典2019营养学中级卫生专业技术全套模拟试题(AF2),更多营养学中级职称考试的考试模拟题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]维持肾功能正常的因素不包括( )。
A. 尿道通畅
B. 血液酸碱度
C. 肾小管的分泌和重吸收功能正常
D. 肾小球毛细血管的超滤功能正常
E. 充足的血容量
2. [单选题]下列不属于公共营养特点的是
A. 强制性
B. 社会性
C. 宏观性
D. 多学科性
E. 实践性
3. [单选题]乳糖在碳水化合物中属于
A. 寡糖
B. 以上都不是
C. 单糖
D. 双糖
E. 多糖
4. [单选题]雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇( )。
A. 高密度脂蛋白
B. 低密度脂蛋白
C. 极低密度脂蛋白
D. 中密度脂蛋白
E. 乳糜微粒
5. [单选题]医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚,其中不正确的是
A. 涉嫌犯罪的,移送司法机关依法处理
B. 缓聘、解职待聘、解聘
C. 批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
D. 卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书
E. 纪检监察部门按照党纪政纪案件的调查处理程序办理
6. [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是
A. 矿物质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 碳水化合物
E. 蛋白质
7. [单选题]营养学主要用到的能量单位是
A. 千兆焦耳
B. 焦耳
C. 千卡
D. 千焦耳
E. 兆焦耳
8. [单选题]不属于软食的食物选择的是
A. 薯类
B. 面条
C. 鱼肉
D. 豆腐
E. 芹菜
9. [单选题]活性最高的维生素E是
A. β-T
B. γ-T
C. δ-T
D. α-T
E. α-TT
10. [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
A. 酪蛋白
B. 卵球蛋白
C. 乳清蛋白
D. 旷乳球蛋白
E. β-乳球蛋白