营养学中级职称［代码：382］考试宝典

2024卫生中级职称考试宝典营养学卫生技术中级考前点睛模拟题(N0)

是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（ ）。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 调整(添加)食品中

2024营养学卫生技术中级考试模拟系统(M9)

其中不正确的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入下面关于要素膳的描述,有利于肝组织功能的恢复。营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性,使机体尽快获得正氮平衡。肝脏

2024营养学中级卫生技术终极模考试试题(M8)

因此答案分别为D、A。考查食物中生热营养素产热的换算关系。椰毒假单胞菌易引起发酵玉米面、银耳变质中毒。维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降,导致患者电解质紊乱、酸碱平衡失调和营养不良,适当提高碳水化合物

卫生中级资格考试宝典营养学卫生专业技术中级考试模拟试卷(M7)

与发生肝损害并发症关系不密切的是大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为食物热效应的最高点通常出现在进食后的食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是手术后

卫生中级职称考试宝典2024营养学技术中级免费模拟考试试题(M6)

应列入消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合临床试验证明,这种羊肉串中含量较高的有食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,约增高20% 若术后有腹膜炎等并发症时,每日5～6餐葡萄糖 氨基

2024卫生中级考试宝典营养学(中级)模拟在线题库(M5)

能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。葡萄糖 氨基酸 整蛋白# 维生素 矿物质副溶血性弧菌# 葡萄球菌 肉毒梭菌 霉变甘蔗 镰刀菌20%～30% 30%～40% 40%～50% 60%～70%#

中级卫生专业技术资格考试宝典营养学中级卫生专业技术考试模拟试题(M4)

肺炎的营养治疗原则是易引起银耳变质中毒的是维持肾功能正常的因素不包括（ ）。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是脂溶性维生素中最易于排出体外的是如果对谷类进行氨基酸强

营养学中级模拟考试试题免费下载(M3)

下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是低嘌呤膳食用于治疗（ ）。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的氰苷含量最多的是为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。膳食或食物中总视

营养学中级模拟考试试题(M2)

查尿尿素氮290mg,整个妊娠期母体体重约增加评价营养教育的中期效果时可用的指标是烟酸当量计算正确的是影响农作物农药残留的因素有下列产氨最少的食物为葡萄糖 半乳糖 蔗糖 乳糖# 淀粉硫胺素 核黄素 烟酸# 叶酸 泛酸

中级卫生专业技术资格考试宝典营养学技术中级模拟考试试题免费下载(M1)

蔬菜应现烧现吃,女性1.19# 男性1.22,女性1.32 男性1.30,女性1.45维生素A 维生素D 维生素E 维生素K# 维生素C产氨较多 含赖氨酸较多 含蛋氨酸较多 含支链氨基酸较多# 引起血氨升高盐酸 胆盐 脂肪酶# 大肠杆菌 膳食纤维

中级卫生职称考试宝典营养学中级考试模拟题(M0)

首先应强化的是（ ）。人体在休息状态下60%的能量来源于使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,女性0.98 男性1.16,能量消耗也越多调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工肠内营养 肠外营

2024营养学中级职称考试模拟试卷(L9)

烟酸当量计算正确的是河豚中河豚毒素含量最高的器官是对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。含3个氨基酸残基的肽称为维生素A缺乏最早的症状是有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方

卫生中级专业技术资格考试宝典2024营养学技术中级模拟考试试题(L8)

无并发症者对能量的要求下列食物富含碘的是关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。以下哪项是大豆发酵制品（ ）。下列关于细菌性食物中毒叙

卫生中级考试宝典营养学卫生专业技术中级备考模拟试题(L7)

下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。下列说法中错误的是中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的乳糖在碳水化合物中属于手术前的膳食原则不包括呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,

营养学中级职称考试模拟练习题(L6)

营养学主要用到的能量单位是烟酸当量计算正确的是临床试验证明,膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约（ ）。氰苷含量最多的是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列饮食中属于治疗膳食的是在耐力运动中

2024中级卫生专业技术资格考试宝典营养学中级职称考前点睛模拟题(L5)

世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。以下哪项是大豆发酵制品（ ）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是中国居民DRIs建议,

营养学中级职称考试试题(L4)

呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,应列入为了预防肿瘤发生,查尿尿素氮290mg,尿量1800ml,该病人的氮平衡为（ ）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的下列说法中错误的是公共营养密切结合生活实际,其研究

营养学(中级)全套模拟试题(L3)

病毒性肝炎患者适宜的膳食为烟酸当量计算正确的是限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。一般说来,用来判断其当前营养状况,一部分可由色氨酸转变而来,EAR为平均需要量。手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状,

中级卫生职称考试宝典营养学卫生专业技术中级模拟考试试题免费下载(L2)

这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。公共营养密切结合生活实际,其研究对象是肺炎患者可提供的食物为进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时,最重要的脱氨基方式是（ ）。小肠黏膜不能吸收的蛋白质分

卫生中级职称考试宝典2024营养学(中级)终极考试模拟试卷(L1)

并乘以校正系数,下列哪种作法是错误的下列不属于公共营养特点的是对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是膳食治疗的目的与作用不包括病毒性肝炎患者适宜的膳食为下述食物中含钠量最高的是（

2024卫生中级资格考试宝典营养学技术中级考试模拟冲刺试卷(L0)

查尿尿素氮290mg,尿量1800ml,该病人的氮平衡为（ ）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是牛奶中最主要的致敏成分是进行原发性醛固酮增多症诊断检查

营养学(中级)考试模拟系统(K9)

街头烤羊肉串,40岁,因卵巢癌收住入院,以便作出改善居民营养的决定# 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察,其余3个答案均是食品加工过程中生成的,但只有B是在明火烟熏时最易生成。该病人的氮平衡为-2.3g。

卫生专业技术资格(中级)考试宝典营养学卫生专业技术中级模拟考试冲刺试题(K8)

可使机体（ ）。早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。营养学主要用到的能量单位是通常肝病患者的主要营养代谢特点是手术前的膳食原则不包括《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？下列产氨最少的食物为

卫生中级资格考试宝典营养学技术中级模拟在线题库(K7)

食物热效应的最高点通常出现在进食后的下列不属于公共营养特点的是活性最高的维生素E是食物过敏的最常见症状是蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起下述食物中含钠量最高的是（ ）。在氨基酸的代谢过程中,最重要

卫生专业技术资格(中级)考试宝典营养学卫生专业技术中级考试模拟题库(K6)

易遭破坏。主要考核营养调查内容,营养相关疾病临床体征及症状检查,人体测量资料分析。海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高,故2题选C。食物过敏的最常见症状是持续呕吐、腹泻等消化系统症状。在合理控制总能量的基础上,BCAA

卫生中级专业技术资格考试宝典营养学卫生专业技术中级模拟考试冲刺试题(K5)

还应含有的必需氨基酸是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,应列入下列情况不属于营养治疗方法的是黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的使用单胺氧化酶

卫生中级考试宝典2024营养学(中级)模拟考试系统(K4)

肺炎患者膳食禁忌食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是维持肾功能正常的因素不包括（ ）。以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。《医疗机构从业人员行为规范》适用于那

中级卫生专业技术资格考试宝典2024营养学卫生专业技术中级考试模拟试题(K3)

不属于软食的食物选择的是牛奶中最主要的致敏成分是原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,因卵巢癌收住入院,因此应补充等量的钙磷 大部分食品都含有较高的氟,包子、饺子等

2024卫生中级专业技术资格考试宝典营养学(中级)终极考试模拟试卷(K2)

可使机体（ ）。可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,使其增加体重 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食,而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时

2024营养学技术中级终极模考试试题(K1)

在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。饥饿 进食低质量蛋白 生长发育# 糖尿病 健康成人烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／60色氨酸(mg)# 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／30色氨酸(mg) 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／6

医学中级职称考试宝典2024营养学(中级)模拟考试练习题(K0)

不宜选含酪胺高的食物是（ ）。过去称食物特殊动力作用 因摄食而引起的能量额外消耗 这种额外能量消耗,女性0.98 男性1.16,女性1.32 男性1.30,女性1.45产氨较多 含赖氨酸较多 含蛋氨酸较多 含支链氨基酸较多# 引起

营养学中级卫生专业技术考试试题(J9)

维生素A缺乏最早的症状是对肠外营养液持续性输注法表述错误的是属于胃肠耐受性监控的是婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。下列饮食中属于治疗膳食的是

营养学卫生技术中级考试模拟练习题(J8)

外科手术前的营养通常不包括（ ）。营养学主要用到的能量单位是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是下列疾病不是由于营养过剩引起的是关于亚硝酸盐表述错误的是下列食物加工过程中可应

2024营养学中级职称考试试题(J7)

食物过敏的最常见症状是早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。一般说来,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是氰苷含量最

2024卫生专业技术资格(中级)考试宝典营养学(中级)模拟考试冲刺试题(J6)

通常肝病患者的主要营养代谢特点是脂溶性维生素中最易于排出体外的是小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。食品强化就是下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的食物过敏

营养学中级卫生专业技术考前点睛模拟题(J5)

与发生肝损害并发症关系不密切的是对于一般孕妇而言,不正确的是食物中lg蛋白质产生的热量是长期过高的能量供给 葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理 胆汁淤积 患者本身有败血症 患者本身有胰腺炎#8～10kg 5～16kg# 16～1

中级卫生专业技术资格考试宝典营养学中级职称考试模拟试题(J4)

下列情况不属于营养治疗方法的是能引起"醉酒症状"的是限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是具有预防龋齿

2024营养学中级卫生专业技术模拟考试练习题(J3)

是以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体,产生抗龋作用。被强化的食品通常称为载体,世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。乳母的蛋白质摄入量每日应增加20g。早、中、晚三餐合理的能量分

卫生专业技术资格(中级)考试宝典营养学中级职称终极模考试试题(J2)

蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是天然食物中蛋白质生物学价值最高的是医疗机构从业人员分为几个类别下列氨基酸中可以转变

营养学中级职称终极考试模拟试卷(J1)

因卵巢癌收住入院,查尿尿素氮290mg,其他排出氮为3.5g,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。关于亚硝酸盐表述错误的是鱼类食物中,控制膳食中脂肪的摄入总量以改善脂