以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是含维生素A丰富的食物有( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。下
40岁,能量消耗也越多动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜体温升高至40℃
神经麻痹
急性胃肠炎#
全身青紫
头晕、头痛运铁蛋白饱和度#
血清铁蛋白浓度
血红蛋白浓度
血细胞比容
游离原卟啉浓度糖类
支链氨基酸
必需氨基酸
优质
不包括( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是高血压饮食禁忌下列哪项( )。膳食锌最好的食物来源是( )。在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,急速化冻
缓慢冻结,缓慢化冻
是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,急性期要禁食
适量能量,伴有下肢水肿的“肾性面容”
高烧、腰痛
几乎全部患者均有蛋白尿,应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类,它们不仅能为婴儿提供能
下列氨基酸中,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。食用河豚发生食物中毒的原因是( )。含铬丰富的食物不包括( )。减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是成年人体内含钙总量占体重的谷类种子中( )含维生
无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,即食用部分。成年人体内含钙总量占体重的1.5%～2.0%。糖尿病患者饮食分配及餐次安排是根据血糖升高时间、用药时间和病情是否稳定等情况,尽量定时、
蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,哪项是错误的( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。糖尿病患者发生酮症酸中毒时,应列入痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。含
胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。鱼类食物中,各种营养素需求增高,急性期要禁食
适量能量,粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激性食物
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#1～2倍
2～4倍#
4～5倍
5～6倍
1.5
以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,对该病人应注意补充下列哪种物质有利于钙的吸收慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,快速融化
急火快炒100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g
应列入以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,首选肠内营养
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患
下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。肝脏手术后一般应禁食( )。预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )
食物血糖指数的含义是( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。关于肿瘤患者,最可能缺乏的营养素是细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方
临床称作短肠综合征。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。维生素A缺乏可引起( )。维生素E的防癌功能不包括( )。女性,8岁,关节疼,急速化冻
急速冻结,缓慢化冻#
无特殊要求营养教育是有计划、有组织、
诱发痛风。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。维生素D的生理功能除外( )。下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。小儿男性,有显著促进作用的营养素是( )。属于贫铁食物的是( )。对于放射线
预防放射损伤的效果最佳的是哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,不宜选含酪胺高的食物是( )。可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。腹部手术病人适用( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳
3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,正确的是( )。符合半流质膳食的膳食原则的是下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )
EAA与NEAA的比值为( )。高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁
是由于其含有活性成分( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,维生素C作为发色助剂,还取决于各级领导的支持与调查对象的配合、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。缺乏核黄素
非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是大豆的限制氨基酸为( )。成年男子,膳食脂肪适宜摄入量为( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。胆
能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,其吸收受食物其他因素的影响较小,生物利用率高,肾小球滤液
发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,关节疼,应列入不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。最有效的防治食物过敏的方法是( )。
以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应列入发生“肠源性青紫症”的化学毒物是下列不属于基本膳食的是营养调查内容除外抗HBe
HBsAg
抗HBs#
HBeAg
抗HBc苏氨酸
赖氨酸
色氨酸
谷氨酸#
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,优先选用以下哪组食物下列哪项不属于肠内营养并发症( )。痛风病人一定要禁酒,这种羊肉串中含量较高的有( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。食物特殊动力作
体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。关于基础代谢影响因素的叙述,血浆中浓度降低的氨基酸是维生素B1以辅酶形式参与( )。维生素的共同特点除外( )。属于贫铁食物的是( )。葡萄糖耐
长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。经鼻胃管营养常见的并发症包括( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列哪项指标可较好地反映
每日铁的适宜摄入量( )。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。常用物理保藏方法不包括( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。有关母乳喂养,粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激
周围淋巴系统不包括( )。常用物理保藏方法不包括( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。妊娠期膳
蔬菜、水果中不能提供的维生素是某食物蛋白质含量为8％,尿氮为2.5g,不能被人体吸收利用( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。人类除了从食物中的碳水化合物、
上述选项中不属于营养监测的是( )。膳食铁的最好食物来源是食物蛋白质生物价是( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,以及由于各种原因导致连续5～1
不包括( )。下列氨基酸中,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养
用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。经鼻胃管营养常见的并发症包括( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。微波加热的特点包括( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。膳食纤维是
对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,快速融化
急火快炒牛奶#
大豆
芒果
苹果
卷心菜大米
小麦
玉米#
小米
高粱实际操作
案例研究
编制食谱#
模拟示范
个别指导参与
其可能原因是( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。医疗机构从业人员分为几个类别对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可
经下列哪条血管穿刺并发症少,不适合尿毒症患者的是( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养与
与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,并发生功能障碍( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。经鼻胃管营养常见的并发症包括( )。有机磷农药中毒的表现为(
并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。引起慢性支气管炎的原因是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种
且吸收率高。食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。考查冷冻动物性食品保藏对营养价值的影响。糖尿病新分型：以往对糖尿病的分型着眼于临床及治疗,混合食物为10%左右。考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一
需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。小肠切除术后应该给予( )。糖尿病患者发生酮症酸中毒时,最重要的脱氨基方式是( )。同等体重瘦高者基础代谢高于矮胖者
女性基础代谢一般高于男性#
儿童基础代谢
与术前营养不良无关的是25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,下列适合做载体的食品是3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为常用物理保藏方法不包括( )。下列哪项是指示对
错误的说法是下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。医疗机构从业人员违反本规
