浆水酸菜是西北的特色风味，但很少有人想过它可以发展成为一种产业。甘肃天水小伙王兵，大学毕业后瞄准浆水酸菜，与兰州大学等进行产学研合作，开发了浆水方便面、浆水米线、浆水酸奶等产品，深受大众喜爱。把家庭作坊式的“特色小吃”做成健康消费产业，既延伸了农产品深加工产业链，也“串起”了当地企业、种植户和务工人员的“致富链”。

一碗“浆水面”，秀出老工业基地转型蜕变的“新味道”。作为老工业基地的甘肃，搭上了中国式现代化的时代列车，正在加快传统产业升级改造，推进产业数字化转型，实现“老树发新芽”。

“这家民营企业通过标准化、规模化、品牌化、数字化经营，走‘专精特新’的路子，这正是新型工业化的新意所在。”黄宝荣这样讲到。

51吃瓜APP“可能有人觉得新型工业化谈的是大国重器，离我们生活很遥远，其实不然。”在全国政协十四届二次会议第二场“委员通道”上，全国政协委员、甘肃省工业和信息化厅副厅长黄宝荣讲了这样一个故事——