大香伊蕉工作指引规定，仲裁员对裁决、调解、确认、斡旋、评估的案件质量终身负责。仲裁委员会应当依据仲裁法和仲裁规则，结合工作指引，制定本委员会的仲裁案件质量终身负责制工作规则。工作指引明确，仲裁庭组成后，仲裁员负责对撤回仲裁申请和变更、放弃仲裁请求的处理；申请财产保全或证据保全请求的处理；提出管辖权异议请求的处理；逾期举证，逾期提出反请求的处理等。

工作指引要求，仲裁员应具备依法公正独立履行职责，秉公办案，不得徇私枉法；具有解决案件所需的知识、经验和能力；有足够的时间参加阅卷、开庭、调查、评议、制作仲裁法律文书等工作；熟悉仲裁规则，掌握仲裁庭审流程，了解仲裁员权限和当事人仲裁权利范围；具有完成仲裁工作所需的身体健康等条件。