公开资料显示，黄唐生于1937年1月，广东中山人，生于澳门，1952年赴香港谋生。其少时曾在戏班干活，追随陈锦棠学习粤剧，后改拜袁小田门下，正式修习北方武功，并开始在戏台担任龙虎武师。

暴躁老牛的夜晚第三季据多家港媒6月23日晚报道，23日下午5时左右，香港警方接报尖沙嘴柯士甸道及松山道交界有一名男子从高处坠落身亡。据了解，死者系著名武术指导黄唐，艺名唐佳，现年88岁。警方于现场没有检获遗书，死因有待验尸后确定。

正式投身电影界后，黄唐长期在邵氏公司担任武术指导，与张彻、楚原、孙仲等导演合作，参与《刺马》、《天涯·明月·刀》、《笑傲江湖》等多部作品。其也曾导演了《少林传人》、《三闯少林》、《洪拳大师》等电影。