从育种到栽培再到加工，年复一年，春华秋实，一颗颗小小的红辣椒，点亮了开鲁人有滋有味的幸福生活，铺出一条红红火火的乡村振兴路。(完)

经过多年发展，这里形成了“育苗、移栽、收购、销售、加工、出口”融合产业体系，有5万余人在红辣椒全产业链就业，年劳动力务工收入达3.6亿元。

“红干椒是开鲁的一块金字招牌，现在不仅销售到全国各地，还出口到了国外，让更多人尝到了开鲁味道。”开鲁县辣椒经纪人赵立顺说。

这些天，东方红村村民姚良秋每天带着团队不到5点就到地里了。“平均每人一天能栽2亩地，大约每天能赚二三百元，月收入不比城里人差多少。”在家门口务工就能稳定增收，实现顾家赚钱两不误，姚良秋乐得合不拢嘴。

椒农王秀茹说，对于农村的很多中老年人来说，每到这个季节，他们都早出晚归、争分夺秒地栽辣椒，谁都不想放弃家门口赚钱的机会。

重生七零末,俏媳辣当家开鲁县是我国北方最大的县域红干椒生产、销售集散地，被誉为“中国红干椒之都”。当地辣椒种植面积每年稳定在60万亩以上，年均辣椒产量30亿斤，产品销往国内20多个省区市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。

与此同时，开鲁县培育产业集群，壮大产业规模，推进精深加工，打造有影响力的辣椒交易集散地、加工基地和出口基地，让开鲁辣椒“辣”出一条产业路，“椒”出一朵致富花。

在试验基地，开鲁县与全国的各大院校加强合作，引进新组合120个，试验示范推广20个新品种，既有食用椒，又有配料椒，解决开鲁县北京红一品独大的短板，为当地红干椒多元化发展提供科学依据。

“今年，我们在全县12个镇场建立了20个红干椒基地，面积10000亩，重点采取了新品种引进、配方水肥一体化精准调控、微生物菌剂推广应用等技术。”左明湖说。

贾玉荣是东方红村种植红干椒的老把式，丰厚的收益让他尝到了增收“甜头”。“我家种了20多年辣椒，今年又种了60亩，亩均收入都在4000元钱左右，效益可观。”贾玉荣说。

在开鲁县东风镇东方红村辣椒地里，一条条银色的地膜整齐排列，村民们忙碌地穿行于地膜间进行辣椒苗移栽作业，有的忙着传送辣椒苗，有的忙着打孔、栽苗、浇水。不一会儿，一排排绿油油的辣椒苗搬进了“新家”。一株株喝饱水的辣椒苗迎风摇摆，为田畴沃野增添了勃勃生机。