“养殖户都说这是‘钻石水’！这些冷海水经过多次过滤和消毒，水质纯净无菌，是极为难得的天然高品质低温养殖用水。”更难得的是，由于该养殖项目所用的冷水是流动的活水，鱼儿可以长期保持活动状态。“就像在‘跑步机’上锻炼，肉质更加紧致可口，品质也更优。”深圳市水产行业协会种业分会秘书长曹跃明打了个比方。

“这里是国内最大的液化天然气接收站。液化天然气输送到千家万户之前，得先在接收站利用海水换热进行气化。”牛军锋介绍，液化天然气温度在零下160多摄氏度，2023年站里处理了超800万吨液化天然气，吸收了冷能的巨量海水让周边海域水温降低了3至5摄氏度，一年四季，水温保持在15至25摄氏度之间。

哪吒“这鱼劲儿大着哩！没有专业设备很难捞！”一尾刚打捞的金头鲷在网兜里活蹦乱跳，还没等倒出来，“扑通”一声又扎进了养殖箱中。中国海油广东大鹏液化天然气接收站冷能养殖示范项目经理牛军锋指着在水里翻腾的鱼说。

牛军锋找到深圳市海洋发展局，双方一拍即合，立即联系科研单位，招募养殖户，选种育苗和日常运营都有了着落，站里则负责冷源供应、设施改造和水质控制。今年2月3日，这个国内首个利用液化天然气冷能的海水养殖区正式“开渔”。

“深圳天气热，这种温度的海水太稀缺了，可不能白白浪费！”牛军锋团队经过深思熟虑，决定利用源源不断的冷海水来试验养殖偏低温鱼类。

“平常1立方米海水温度降低5摄氏度需要消耗5.8千瓦的能量，养殖场利用的冷能每年可以节约用电197万千瓦时，减排二氧化碳1800吨。”牛军锋高兴地说，“这项技术推广开后，将更好地实现绿色和经济‘双丰收’！”