据介绍，今年嘉年华以“香料及香草”为主题，联动21个国家和地区共34个“创意城市美食之都”参与，各方合力打造为期10天集环球美食、厨艺展示、美食论坛于一体的国际级美食文化盛宴，融合旅游与美食、文化、传承及创新，向世界展现澳门作为“创意城市美食之都”的独特魅力。

暗中第四季中新网澳门6月27日电 (记者 郑嘉伟)“2025澳门国际美食之都嘉年华”(下称“嘉年华”)将于7月11日至20日在澳门渔人码头罗马广场及励骏大道举行。澳门特区政府旅游局27日举行新闻发布会，介绍嘉年华相关情况。

活动现场特设5个用餐区共提供1000个用餐座位，较去年增加42%，可容纳更多旅客及居民。场内设有3个舞台，活动期间将安排葡萄牙土风舞、乐队演唱、花式跳绳及街舞等表演，加上人偶互动、魔术及小丑扭气球等互动节目。

澳门特区政府旅游局局长文绮华表示，继去年成功首办后，今年嘉年华再设“国际美食大道”，设有逾100个美食展位，由来自全球各地14个“美食之都”合力送上各地特色美食，为旅客和居民带来难忘的味觉嘉年华。