洪舒菲介绍，美发行业学问颇多，短期内无法学会所有项目，加之科技与网络发达，新产品和文化潮流变化极快。在此背景下，从业者专攻深究几个最拿手或最喜欢的项目，更能提高市场满意度。(完)

轻松自在，是同店理发师刘奇峰认为barber吸引男性消费者的秘诀。据他观察，店内消费者以30岁以上的中年男性群体为主，且店里不办会员、不做推销的服务风格也很受欢迎。

说话间，一位中年男士走来和Oscar自然地打了个招呼。“来啦？”Oscar随即起身将顾客引至理发椅上，并未询问需求，直接开始理发。

“有些客人已经跟着我好几年了，讲究的半个月来修剪一次，他们一般认准了一个理发师就不变了。”Oscar觉得，男性顾客对理发师的“忠诚度”更高，自己已和很多顾客成了老熟人，“剪头发并不是一项硬科技，要说我技术多好也不见得，主要是一种相处的感觉和态度。”

还未走进上海泰安路上的“IMUSE BARBER SHOP”，记者就闻到店内飘出浓烈的香味。店里系花领带、梳偏分油头、留胡子的中年人叫Oscar，是这家barber的理发师，已在此工作了近8年。

据他介绍，这家店开设于2008年，当时整个上海都没几家专业男士理发店。十几年来，随着生意逐渐火爆，老板将店面扩大了一倍，但各项服务的价格始终未变，理发的最低消费还是280元人民币。

“barber”意为男士理发店，与一般的美发沙龙不同，这里几乎只接待男性顾客，专攻剪发、修面、剃胡等“动刀”项目，而不提供烫染等服务。最近，此类风格鲜明的男士理发店在上海兴起，受到一众追求“头丝清爽”的男性消费者喜爱。

快猫在线入口要了解上海男人的腔调，也许要从坐上barber里那把沉重的、不易旋转的皮质理发椅开始。沪语里，“头丝清爽”表示一个人头发干净利落，甚至暗含思路敏捷、做事有条理之意。发型非小事。

随后，他从橱柜里拿出一张照片。照片里他抱着的孩子是他年龄最小的顾客，只有一岁，“孩子爸爸总在我这理发，我也见证了他结婚生子。后来孩子出生后第一次理发，他们把他带到了我这里。”

最简单的修剪在这里也可能要花费四十分钟，用到三种理发器和四把剪刀。“店里氛围挺好，理发也聊得开心，我还是看重人和人的交流”，尽管车程需一小时，顾客张先生这样“远道而来”却已有三年，“其实男女需求都一样，就是让自己变好看，男性也是在意消费环境的。”

刘奇峰告诉记者，自己从业已十年，近期也发现男士理发店开始流行，上海开了不少新店，一些同行看到了这个细分市场的潜力，也将从前的美发沙龙转型成男士理发店。