作为传统技艺的胶东花饽饽，近年来持续创新发展。其原本以龙凤、锦鲤等吉祥造型闻名，如今已衍生出生肖、福袋等多元新样式，在保留传统技法的同时，通过跨界融合让非遗技艺焕发新生。

星空无限传媒女演员香菱6月22日，山东烟台一处花饽饽工坊，一个个面团变身潮玩“拉布布”。胶东花饽饽习俗代表性传承人张华将传统花饽饽塑造成“卖萌”的新潮造型。这些花饽饽一亮相便吸引眼球，不少网友点赞“这才是中国潮玩”。