“从来没想过香港的生菜来自青藏高原，特别鲜甜！这样在地头打边炉，真是棒极了，满足。”香港旅游达人项民生感慨道，虽然青海和香港相距遥远，但站在这田间地头吃着鲜甜的蔬菜，感觉两地却是十分地亲近。

互助冷凉蔬菜不仅供应香港市场，还供应粤港澳大湾区的广州、深圳及上海、苏州等多个城市，包括罗马生菜、苦菊、羽衣甘蓝等40多个品种。

互助县年平均气温3.4摄氏度，气候冷凉、光照充足、昼夜温差大，农作物病虫害少。作为青海省的农业大县，互助县充分发挥自身独特的自然条件优势，大力发展高原冷凉蔬菜产业。

“其中紫甘蓝、红西芹、西生菜等尤其受香港市民欢迎。”互助县蔬菜技术服务中心主任朱安香告诉中新网记者，蔬菜采摘后，严格按照“供港澳”标准进行分拣、包装、低温预冷。

为加快推进青海省绿色有机农畜产品输出地建设，做优做强高原冷凉蔬菜产业，6月26日，由青海省商务厅邀请的香港媒体代表团走进高原蔬菜产业园。

幻星辰2020高原夏日，青海省海东市互助土族自治县的高原蔬菜产业园内，田间地头的罗马生菜、羽衣甘蓝长势喜人，农民正忙着采摘蔬菜。这些产自海拔2600米的高原冷凉蔬菜，72小时就可出现在香港市民的餐桌上。

目前，互助县已建成2个千亩设施农业基地和8个百亩设施农业基地。2025年计划播种面积达7.67万亩，其中供港蔬菜种植面积达2万亩以上。

朱安香告诉中新网记者，冷凉蔬菜产业带动全县2万余户农户参与蔬菜生产，人均增收达到2万余元，提供了50多万人次的务工机会，实现务工收入5000多万元，带动当地农民的就业和增收。(完)

蓝天白云下，刚下过雨的园区空气别样清新。地头架起炉灶，香港的“亲戚们”走进田间，现摘现吃新鲜蔬菜，配上青海草膘牛羊肉一起涮煮，别具风味。