美国式禁忌5上山遗址位于浙江金华的浦江县上山村，距今有一万多年，为长江下游地区迄今发现的最早新石器时代遗址，自2000年发现以来，经过5期考古发掘，已出土陶盆、陶罐、石磨盘等1000多件珍贵文物。

经多学科攻关，通过对稻米、稻壳、稻叶遗存的分析研究，考古人员确认上山遗址出土的稻谷有不同于野生稻谷的明显特征，证明上山人已经开始人工栽培水稻。这一发现将中华稻作文化历史进一步追溯到一万年前。上山遗址与距今约八千年的跨湖桥遗址、距今约七千年的河姆渡遗址以及距今约五千年的良渚古城遗址，共同勾勒出中国人工培育水稻从起源到早期发展的清晰连续序列。

后续考古人员又在周边地区发现了二十多处上山文化遗址，发掘出环壕、房址等丰富遗迹和大量陶器、石器，遗址群范围近三万平方公里，共同构成了迄今发现的年代最早的农业定居聚落。一件件出土文物将万年前农耕文化的画卷徐徐展开。

在这里，不仅发现了颗粒清晰的万年稻米，用于收割水稻的镰形石刀、石片，用于脱粒的石磨盘、石磨棒，还有一种特殊的夹炭陶。考古人员分析，一万多年前的古人，可能已经懂得为减轻陶器重量，同时增加黏结性、防止陶器在烧制过程中开裂，而把稻壳和稻叶碾碎之后掺杂到陶土中进行烧制。密密麻麻的碎稻壳证明，当时的水稻种植规模已经相当可观。