现场制售的产品存在名不副实的现象，那直播间里宣称的各类健康食品情况如何？近期，上海市消保委联合上海营养食品质量监督检验站，共同对各类直播间中带有“健康概念”的食品开展调查。调查通过对14个网购平台100个直播间进行监测，选购宣称营养健康(低脂、低糖、低钠、低能量、高蛋白等)的各类食品，并对整场直播讲解、宣传、购买全程录屏以采集固定相关证据，后进行了相关检测。

一起打鬼子3月8日，上海市消保委对某品牌烧仙草的百万级网红饮品“草莓啵啵酸奶”提出了质疑。测试结果显示，这款被宣传配料为“水果+酸奶”的饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖。面对质疑，该品牌在日前作出的回应中，承认该款产品实际上是一款“酸奶风味饮品”，在600毫升的饮品中仅含有70毫升的酸奶。此外，该品牌还承认在饮品中添加了30毫升的蔗糖。然而，对于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何实现整杯饮品类似于酸奶的口感，并未在回应中给出明确答案。

上海市消保委表示，现场制售食品由于没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此，品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。

据介绍，此次调查的100个直播间中有83个涉及“无糖、无蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相关产品，而从主播口播、网页详情页和产品标签与检测结果对比来看，名不副实的占比接近二分之一，某些宣称无糖的产品实际含糖量非常高；涉及“0添加”产品共计66件，分别涵盖了直播口播、网页及产品包装提及的各种“0添加色素”“0添加防腐剂”等字眼。但事实上，有些产品根本不需要添加色素或防腐剂，而有些宣传“0添加”则是营销噱头，即便产品被检出相关成分，商家也可以解释为“原料带入”。