据介绍，波尔多舞团此次将在国家大剧院演出《仙女》这一浪漫主义芭蕾代表作，在足尖翩跹中演绎“法式”梦幻，还将呈现根据塞万提斯名著改编的《堂·吉诃德》第三幕。该剧由编舞家马里乌斯·彼季帕创作于1869年，是最受欢迎的芭蕾作品之一。此次呈现的是由2022年被任命为巴黎歌剧院芭蕾舞团总监的何塞·马丁内斯编舞改编的版本，汇集无数芭蕾必打卡名场面的“炫技醇享”版早已令观众将期待值拉满。

在埃马纽埃尔·翁德雷看来，中国人身上整体呈现出的开放、包容心态是最吸引他的。他表示，此番巡演中观察到中国观众很多都是以家庭为单位来到剧院，“这很令我感到新奇，与欧洲很不一样，我觉得这对于芭蕾舞未来观众的培养很有益处”。

埃马纽埃尔·翁德雷认为，艺术是最好的桥梁，希望能做更多努力促进中法之间的交流和了解。当日，他谈及自己一位曾在四川生活过一段时间的法国画家朋友。“他从中国的书法中获得了很多绘画的灵感，也将很多中国绘画的元素运用到自己作品当中，包括在四川的那段生活也给他很多灵感。”在埃马纽埃尔·翁德雷看来，这些灵感和创作，完全展现了东西方融合，或者说不同国家之间的人们彼此理解的可能性。

在来到北京之前，波尔多舞团已经到访深圳、上海等地，提到此次大规模巡演，埃马纽埃尔·翁德雷表示，其“不同以往”，“这次巡演我们放慢了脚步，在每个城市都希望能有更多的体验，跟当地艺术群体的交流，去参观博物馆，感受城市的街道，希望能有更加深入的交流和了解”。